388 起双人自助，蚝门盛宴、澳洲牛肉、全进口海鲜刺身！这家杭州君悦酒店，你还没去过？

两人388起｜生蚝盛宴、澳洲牛肉、全进口海鲜刺身！这家杭州君悦酒店还有现场烹饪秀！

如果你去到一座城市，被各种美食所吸引，只有经验丰富的酒店爱好者才会明白：如果你想不起来哪家酒店，为什么不尝试一下当地的各种美食呢？寻找凯悦品牌。

“传统、透明、本土化”——HYATT凭借着对这三大原则的坚守，逐渐成为酒店业中餐饮行业的领军者。

在这个酒店餐饮与社会餐饮竞争的时代，凯悦旗下的酒店品牌始终有着一种与生俱来的自信。

恰巧，杭州西湖边就有一家酒店，在继承了“凯悦”所有优点后，于2018年底荣获品牌升级：杭州君悦酒店。

虽然我不得不在利奇马台风期间入住，但它已经在酒店爱好者心中占据了传奇地位。

在凯悦酒店时期，它吸引了无数酒店爱好者：

距西湖不到10米，270度环山环水，面朝音乐喷泉，曾接待过各国元首、各界名流，提供在浩瀚云海中酣眠的优雅体验，被列为黑珍珠一钻餐厅，人气一直居高不下……

经过18个月的翻新，它以君悦酒店的身份隆重亮相：

室内装修由与苏梅岛W酒店、丽江君悦酒店同一家室内设计公司P49 Deesign负责，大堂采用Crema Maffei大理石和实木镶板点缀，近5米高的耀眼玻璃屏风格外引人注目。

有人说，凯悦的酒店品牌餐饮是“把一个城市的味蕾融入它的餐厅”，酒店一楼的自助餐厅正是这一点的缩影。

30多位厨师现场制作菜单上近一半的菜品，开放式厨房里锅里腾起的热气拉开了这场烹饪艺术秀的序幕。

掌控这一切的，是咖啡厅的主厨陈师傅，带领团队刻苦钻研口味与菜谱，天然、当季、新鲜，君悦总会为美食家带来新的惊喜。

上次我朋友来这里打卡，错过了2趟高铁

我回来又看了一眼，质量仍然很好。

贴心送上美食地图啦~

主厨特别挑选阿拉斯加的供应商无限量供应新鲜开封的美国生蚝，约120g至150g重的生蚝不仅品质稳定，而且新鲜送达：从捕捞到上桌仅需2至3天。

厨师话音刚落，我就迫不及待的尝了尝，美国生蚝的咸鲜口感更浓郁，就像亲吻大海一样。

周末吃货们就有更好的享受了，厨师还会额外推出一道名为“法式小生蚝”的菜品，口味更适合中国人的口味，当然也可以尽情享用哦！

当牡蛎壳被撬开的那一刻，鲜嫩、厚实、丰满的牡蛎肉便呈现在吃货们的眼前。

各式各样的大型进口海鲜摆满了摊位，雪蟹腿、鲍鱼、新西兰淡菜、棕蟹……大部分都来自太平洋，无限量供应！

三文鱼、金枪鱼、扇贝、章鱼等七种生鱼片整齐地陈列在玻璃柜中，由专业厨师新鲜切割。周末还可以品尝甜虾！

就连寿司和日式小菜都让人垂涎欲滴，尤其是烤三文鱼握寿司，几乎和专业日本餐厅里的一模一样。

餐厅里所有牛肉菜品均采用从一万公里外进口的300天谷饲澳洲牛肉，比如现切的烤牛肋排、现场烤制的牛里脊肉。

冷菜柜台的意式生牛肉片，原料都是一样的，质地均匀，要知道在西餐厅点这个一点都不便宜。

—招牌秘制烤鸭—

凯悦旗下品牌酒店向来以烤鸭为拿手好菜，即便在自助餐厅，烤鸭也是最受欢迎的点菜菜式。

君悦酒店特意请来一位拥有三十多年烤肉经验的广东烤鸭师傅，周末还可以品尝酥脆的烤乳猪。

—黑松露咸鸭蛋烤猪肉—

作为一道外观惊艳的新品，它以传统杭州红烧肉为基础，融入云南黑松露的独特香气，厨师团队耗时三个月对菜谱进行改良，如此细致的研究在自助餐上同样没有懈怠。

-惠灵顿牛肉-

菲力牛排先以低温烹煮至六分熟，再以高温烧烤，锁住肉中的水分。由于惠灵顿牛排极难保存，因此厨师时刻准备着制作新鲜的高汤。

—盐焗鲈鱼—

当天抵达酒店的太平洋鲈鱼，经过厨师特别的盐烤，锁住了鱼肉的水分，口感更加鲜嫩饱满。

—进口新鲜烤肉—

烧烤摊上除了澳洲牛排，其他的美食全部是进口的：新西兰羊排、泰国猪颈肉、阿根廷红虾或者泰国虎虾轮番登场。

—天妇罗—

为了保证最佳口感，专业厨师会不断煎炸天妇罗，如果味道不好，就会被丢弃并重新制作。

—中西热菜—

环视热菜区的露天摊位，不仅菜品种类繁多，以鱼类、肉类为主，而且出品的精致程度丝毫不逊于中餐馆的单点菜肴。

各种卤菜、蒸菜应有尽有，面摊的鸡蛋面都是师傅亲手熬制的，面汤也是熬了6个小时的广式汤，好吃到让人垂涎欲滴~

君悦酒店还将开胃菜柜台变成了一场艺术展：保鲜柜里的冷盘和熏鲑鱼、奶酪柜台上摆放着果酱和坚果……

当然还有周末才吃到的帕尔马火腿！市场价普遍偏高，而且是专门从意大利空运过来的，无限量吃下去，真的很满足。

惊艳的甜品摊位，首先吸引我的就是现场制作的“西班牙油条”。

厨师在西班牙旅行时吃到的美食，如今已成为马德里爆红的网红店，回国后厨师改良了配方，让它外脆内软，涂上巧克力酱更是完美。

特别要推荐一下意大利进口的冰淇淋，厨师说黑芝麻味很像我小时候吃的老味道，喜欢DIY的吃货们也可以按照我的万能方子自己尝试一下~

甜点看似低调，但都是新鲜制作，采用进口原料。让我透露一个小秘密：部分甜点中的巧克力来自昂贵的Valrhona品牌！

一直很受欢迎的焦糖布丁可以说是最受欢迎的甜品了，据说几乎每天都会消耗掉5锅左右，而且都是现做的。

水果种类丰富得就像选妃子一样，切出来的水果都是现切的，连橘子都把白纹挑的干干净净，还能吃到难得一见的百香果、龙眼、人参果……

所有软饮和果汁均放置于冰箱内，减少暴露在空气中的时间，保证口感的新鲜。

还可以尝试精美特调的果汁饮料，夏天喝起来非常清爽。

购买须知

“价格”

周一至周四午餐自助餐：388元/2位

周一至周四自助晚餐：498元/2位

周五至周日自助晚餐：598元/2位

『费用包含』

杭州君悦酒店双人自助午餐或晚餐1份

『费用不包含』

以上费用中未提及的所有项目均不包含在内

『儿童费用』

5岁及以下儿童免费；6至11岁儿童午餐收费115元/人、晚餐收费189元/人（周一至周四）、晚餐收费216元/人（周五至周日）；12岁及以上儿童按成人价格收费（净价已含服务费，儿童费用请直接支付给酒店餐厅）

活动信息

“温馨提示”

1. 请至少提前1天预订，周末及节假日用餐高峰期，越早预订越好。

2. 自助餐只限堂食，不提供外带服务

3. 菜单每日更换；自助餐主题会随季节变化；所有菜品以当日供应为准

4. 就餐客人可免费停车4小时

5.法定节假日不开放：2019年9月13-14日、9月29日-10月6日

『产品使用说明』

1.使用时间：即日起至2019年12月23日（需提前预约）

2.营业时间：午餐：11：30-14：30 | 晚餐：17：30-21：30

3.地点：杭州市上城区湖滨路28号GRAND CAFÉ一楼

4. 取票时间：午餐：11:30-14:30 | 晚餐：17:30-21:30

5. 换票地点：咖啡厅前台

6. 取票方式：活动期间，出示购买成功【短信】验证；如遇到验证问题，请联系客服

7、请务必妥善保管平台相关票券消费码，如发生丢失或被他人盗用，我司概不负责。

杭州君悦酒店

出行信息

★地址：杭州市上城区湖滨路28号杭州君悦酒店一层GRAND CAFÉ咖啡厅

★公交：可乘坐7、12、55、56、117、188、206、212等路公交车至“胜利剧院”站下车，步行即可到达

★ 自驾：百度地图搜索“杭州君悦酒店”，按照导航即可到达